tag:blogger.com,1999:blog-6170501440627004209.post6677671897730876900..comments2023-09-14T09:32:31.632+02:00Comments on berebirra: Caccia alla cervogia nelle lande federicianeAngelo Jarretthttp://www.blogger.com/profile/14222184716371059562noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-6170501440627004209.post-36771894555601725002013-06-07T17:45:23.781+02:002013-06-07T17:45:23.781+02:00L'arrivismo è davvero un cancro ed il mondo de...L'arrivismo è davvero un cancro ed il mondo della birra non ne è esente.<br />Guarda, alla fine arriveranno anche lì buone birre, il problema è che a servirle saranno gli stessi della Moretti convertiti solo in apparenza.Angelo Jarretthttps://www.blogger.com/profile/14222184716371059562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6170501440627004209.post-61920569706765307762013-06-06T13:11:26.944+02:002013-06-06T13:11:26.944+02:00che situazione deprimente e scoraggiante qui in Pu...che situazione deprimente e scoraggiante qui in Puglia e ti capisco benissimo. Dal semplice appassionato al birraio, ci si trova di fronte ad una terra, mi spiace dirlo da pugliese, ancora impreparata sotto questo aspetto. Io credo che i fattori di tale difficoltà di costruire una cultura birraria tra le nostre parti sia dovuta anche dalla scarsissima preparazione dei gestori dei locali che con il loro "vuoi la bionda, la rossa o la nera" cementano ancora di più nei clienti la poco propensione a scoprire questo modo. Certo la crisi e il nostro territorio hanno fatto il resto. C'è da lavorare tanto e quando mi capita (spesso) di parlare con gente esperta (davvero esperta) e che ha fatto della birra artigianale una ragione di vita e un mestiere mi accorgo di quanto sia difficile sradicare le idee che le birre "sono tutte uguali"..tanto per dirne una.<br />Tuttavia qualcuno (come è accduto anche in altre parti d'Italia) cavalcando l'onda della moda ci prova anche ad aprire birrerie/brewpub/birrifici o locali interamente incentrati sulla birra ma questo produce due effetti:1.falliscono perchè appunto come diecvo qui non si è ancora pronti a spendere 5€ x una buona birra però ne spendono lo stesso 5 per una moretti (cito solo una) 2.creano confusione negli avventori. Essendo mossi solo dalla possibilità di guadagnare gli effetti sono quelli descritti sopra secondo me.<br />Arriverà un tempo anche per la Puglia...come per tutto...con anni ed anni di ritardo...quando magari la mia Orval in cantina avrà 15 anni e varrà una fortuna...<br />il_Triggia23noreply@blogger.com