💣 DAMNED IN BLACK

Damned in Black è una bella scommessa che io e Marco Garofalo abbiamo cominciato ad organizzare per il 2019. È un evento che si sdoppia in una degustazione di quattro Imperial Stout e in un concorso per homebrewer di sole Imperial Stout.

Ci sembrava un'occasione giusta per dare il giusto spazio a una tipologia di birra difficile da realizzare in casa ma dall'enorme potenziale. Chi produce una Imperial Stout deve stare attento a molti dettagli e deve mettere in conto la variabile tempo oltre a badare all'uso dei malti giusti e di tutti gli ingredienti.

Spesso sono birre che rischiano di vincere concorsi "senza stile" per la grande intensità in confronto ad altre tipologie, ma la vera sfida è all'interno del recinto stesso di categoria.

Non ci sono moltissime fonti da cui attingere per fare imperial stout di un certo livello: lo scopo di questa sezione, presa in prestito da Berebirra, è quello di cominciare a raccogliere ricette vincenti e farne un archivio negli anni, creando anche una comunità di appassionati del genere che di anno in anno si confronta e cresce ulteriormente!

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DAMNED IN BLACK 2022 - Imperial Stout Homebrewing Contest -  29 ottobre

Giuria: Angelo Ruggiero, Marco Garofalo, Francesco Antonelli, Daniele Cogliati, Davide Guarini, Donato Di Palma
Birre iscritte: 29 (17 Imperial Stout - 11 Porter / guest style)

Miro Sampino - ricetta - 1° classificato

   Simone Larcher - ricetta - 2° classificato
     Donato Tutino e Stefano Angiulli - ricetta - 3° classificato

Leonardo Pizzutoli - ricetta - 1° classificato

   Simone Larcher - ricetta - 2° classificato
     Alessio Giancola - ricetta - 3° classificato

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DAMNED IN BLACK 2021 - Imperial Stout Homebrewing Contest -  24 ottobre

Giuria: Angelo Ruggiero, Marco Garofalo, Francesco Antonelli, Daniele Cogliati, Ersilia D'amico, Davide Guarini
Birre iscritte: 20 (16 Imperial Stout - 4 Irish Stout / guest style)

Giovanni Russo - ricetta - 1° classificato

   Leonardo Pizzutoli - ricetta - 2° classificato
     Daniele Russo - ricetta - 3° classificato

Daniele Russo - ricetta - 1° classificato (Irish Stout)

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DAMNED IN BLACK 2020 - Imperial Stout Homebrewing Contest -  30/31 maggio

Giuria: Angelo Ruggiero, Marco Garofalo 
Birre iscritte: 22

Enrico Di Stefano - ricetta - 1° classificato

   Giovanni Russo - ricetta - 2° classificato

     Daniele Russo - ricetta - 3° classificato

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DAMNED IN BLACK 2019 - Imperial Stout Homebrewing Contest - 15 marzo

Giuria: Angelo Ruggiero, Marco Garofalo, Francesco Antonelli, Paolo Crovace, Ersilia D'amico, Raffaele Zappia
Steward: Davide Guarini
Birre iscritte: 20

  Lorenzo Maviglia - ricetta - 1° classificato

            Elia Barozzi - ricetta - 2° classificato

Giuseppe Gesualdi - ricetta - 3° classificato